洋县黑米，陕西省汉中市洋县特产麻豆传媒 足交，国度地舆秀雅居品。
《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”，把黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。
洋县黑米古称“粳谷奴”，外表墨黑，内芯纯净，有“黑珍珠”、“全国米中之王”的好意思称。黑米是一种药食兼用的大米，米质佳。黑米培植历史悠久，是中国陈腐而名贵的水稻品种。洋县黑米具有较高的养分和润泽价值。
洋县黑米之“黑”，主淌若因为米内，异常是糊粉层中富含有多数的玄色素，其主要身分为吡咯素，它是黑米的精华。
养分价值
洋县黑米具有较高的养分价值。据交易部食物检测科研站和陕西省粮油检测站、西北农业大学中心化验室分析测定：黑米含卵白质9.56%—11.8%，比宽泛大米高37%，比海外大米质地圭表高3.81%；还富含16种氨基酸，平均高于宽泛大米15.8%。
此外，有益于东谈主体健康的其它养分身分，如铁、钙、锌、钼、硒等多种矿物资的含量，亦大大跳跃宽泛大米。因此，有“全国稻米之王”的好意思称。
药用价值
洋县黑米以其独到的药用价值而倍受嗜好，更以其润泽而著称。
中医合计：黑米有“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”之作用，有提妙手体抵御力的功能。李时珍《本草概要》纪录，黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，长年白首”症。调治体质朽迈，头昏贫血，白首、眼疾，腰酸膝软，行为乏力，胜利较快。是理思的食疗、润泽佳品，有“药米”之称。
民间对黑米药用价值早有强劲，如汉中东谈主将“黑糯”称之为“接骨糯”，将它加入跌打中草药敷在患处，接骨疗效考究。城固、洋县一带的产妇坐月子，亲友邻里王人要来耸峙贺喜，礼物即是鸡蛋、甜酒、红枣、黑糯米之类的养分品。故黑米又称之为“月米”，产妇食后成心于产后组织的复原和增多乳汁。
食用价值
黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味好意思醇香，不粘不腻，进口有嚼头，富幽香，风度独到，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，阴森醇香，剔透透亮，可与青州从事失色。以文火慢煮成粥，其效力最好。如果再配上百合、天麻、银耳、白果、核桃仁、花生仁、薏米、冰糖等，便成为穷苦的“黑米八宝粥”，是一种高等润泽好意思食。陕西已将“黑米粥”列为管待外宾的风度食物。
黑米这么作念比吃补品还养分
红豆黑米糊
-材 料-
红豆 红枣
黑米 糯米
花生 芝麻
-作念 法-
1.将红枣剪块去核
2.将通盘食材倒入破壁机
3.加入净水至最低水位线，开启豆乳风光
4.黎明捧着一杯暖呼呼的红豆黑米糊，一整天王人会精神焕发呢！
黑米酿莲藕
-材 料-
黑米150克莲藕3节
枸杞30克红枣5个
植物油1勺盐适量
-作念 法-
1.黑米浸泡3三小时
2.黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油搅动，腌制5分钟
3.莲藕去皮，洗干净
4.准备好枸杞、红枣洗干净
5.莲藕在五分之一处切开
6.把莲藕的洞洞的一齐放满黑米，用牙签固定
7.把枸杞、红枣放锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可
8.煮好的莲藕切片，装盘。
黑米全麦发糕
-材 料-
黑米半杯、酵母3g
中筋粉一杯、白糖一丝
全麦粉一杯
紫色面具 萝莉-作念 法-
1.半杯黑米用不休机磨成粉，加入一杯中筋粉，一杯全麦粉，白糖搀杂均匀，酵母用一丝水泡开
2.一丝点逐步加入酵母水，用勺子搅动均匀
3.终末呈这种广阔状即可
4.倒入模具，名义抹平，放谦和处，发酵一个半小时傍边
5.发酵到面糊涨大两倍即可
6.放蒸锅，中小火蒸半小时到四相等钟傍边，蒸好后关火，焖五分钟再开盖
7.蒸好后，米香味儿全王人啊
红芸豆黑米粥
-材 料-
红芸豆20克黑米20克
糯米20克大米20克
红豆20克绿豆20克
-作念 法-
1.提前准备黑米，红芸豆，红豆净水寝泡4个小时。
2.通盘的食材放入电饭煲内胆中，加入净水。
3.煲粥去世麻豆传媒 足交，口感酥烂滋味棒棒哒！